Cibi stellari che aiutano
Il cavolfiore è un ortaggio nutriente che rappresenta una buona fonte di molti nutrienti, tra cui la vitamina C, la vitamina K e la vitamina B acido folico. È anche ricco di composti antinfiammatori come gli indoli ed è un’ottima fonte di fibre. Inoltre, il purè di cavolfiore può essere utilizzato al posto delle patate per un contorno a basso contenuto di potassio. Una tazza (124 grammi) di cavolfiore cotto contiene: sodio: 19 mg, potassio: 176 mg, fosforo: 40 mg. Fare scelte alimentari sane può aiutarti a sviluppare un modello alimentare sano. Un modello alimentare sano ti aiuta a migliorare la tua salute generale. Il termine schema alimentare si riferisce a ciò che mangi e bevi regolarmente. In un modello alimentare sano, tutti gli alimenti e le bevande lavorano insieme per: aiutarti a sentirti bene, mantenere la tua salute, soddisfare le tue esigenze nutrizionali.
Cibi stellari che aiutano
I mirtilli
I mirtilli sono ricchi di sostanze nutritive e sono una delle migliori fonti di antiossidanti che si possano mangiare. In particolare, queste bacche dolci contengono antiossidanti chiamati antociani, che possono proteggere dalle malattie cardiache, da alcuni tipi di cancro, dal declino cognitivo e dal diabete (20). Sono anche una fantastica aggiunta a una dieta sana per i bambini, in quanto sono poveri di sodio, fosforo e potassio. 1 tazza (148 grammi) di mirtilli freschi contiene: sodio: 1,5 mg, potassio: 114 mg, fosforo: 18 mg. Un tipo di flavonoide chiamato antocianina conferisce ai mirtilli molti dei loro benefici per la salute. I flavonoidi sono composti vegetali che spesso hanno un potente effetto antiossidante. L’antocianina è responsabile del caratteristico colore blu del mirtillo. Contribuisce inoltre ai numerosi benefici dei mirtilli.
Mirtilli
